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下列关于蛋白质的说法错误的是:

2022-10-23 17:08:57 公务员考试网 //gz.huatu.com/ 文章来源:贵州华图教育

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      下列关于蛋白质的说法错误的是:

  A.蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓

  B.蛋白质是鸟类羽毛的构成成分

  C.植物蛋白比动物蛋白更易被人体消化吸收

  D.蛋白质摄入过量会在人体内转化为脂肪

  【答案】C

  【解析】

  第一步,本题考查生物医学并选错误项。

  第二步,动物蛋白和人体蛋白的结构较接近,营养结构与人体的营养结构也比较吻合,而植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化,故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。

  因此,选择C选项。

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